桂城有家深藏在工业区的农家菜馆
88元/条 千层无骨鱼
28元/例 脆皮山水豆腐
(相关资料图)
28元/锅 鸡丝鱼茸蕉蕾粥
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凭借价格亲民的农家菜
令到老广都驱车来吃
千层无骨鱼
88元/条
霸气侧漏的千层无骨鱼是店里的人气选手，现店现捞的泉水鲩鱼，一条足足4.8-5斤，88元大件又抵食，最适合撑抬脚！搭配无米香滑粥底，滑嫩鲜甜，一口沉沦！
去骨后的鱼肉片成藕断丝连的鱼片花，倒立着出场，造型超独特！整条都是肉，没有骨，一边剪一边吃，仪式感满满！
紧致厚实的鱼肉落入粥底中，经过香滑米浆的浸泡，鱼肉更加鲜嫩，30秒后捞起~无骨的鱼肉一口下去味道绝了非常鲜美！口感特别好，够鲜，够滑，够嫩！
骨腩部分可以滚粥，也可以加10元升级成椒盐骨腩~金黄的脆皮包裹着细嫩的鱼肉，香到上头~
鸡丝鱼茸蕉蕾粥
28元/小锅，38元/中锅，48元/大锅
传统砂锅熬出的粥绵密细腻，用料肉眼可见的豪气，随手一捞，勺上满是鸡丝和蕉蕾~
厚实新鲜的鸡丝，入口即化的鱼茸，加上爽脆胜瓜丝的点缀，喝起来鲜甜爽口。
特色酸梅鹅
78元/例
烧鹅平时就吃得多啦，酸甜开胃的酸梅鹅你试过未？肥美的草鹅整只下锅“碌”去骚味，再加上秘制酸梅汁焖至起胶，还没端上桌，酸甜清新的香气优先钻进鼻尖~
鹅肉饱满多肉，肥瘦相间，每一块都裹满了秘制酸梅酱，酸甜的梅香中和掉了鹅肉的油腻，吃起来软嫩细腻，清爽开胃~
红烧乳鸽
33元/只
这里的红烧乳鸽出了名香嫩多汁，建议人手一只！精选8两重的石岐乳鸽，分量十足，拿在手上沉甸甸的！经过秘制酱料腌制，风干，红烧多道工序，出炉的乳鸽皮脆肉嫩！
趁热撕开，滚烫的汁水沿着鸽肉的纹理疯狂流淌，鸽皮散发着BlingBling的光泽~鸽肉细嫩入味，细嚼还能感受到甘草的香气，酱酥入骨，简直香到说不出话！
脆皮山水豆腐
28元/例
瞅这一盘金黄酥脆、颗颗饱满的小立方体，你一定猜不到，它竟然是嫩嘟嘟的山水豆腐。造型和做法都极具创意，给你意想不到的惊喜！
外皮金黄香脆，内里竟然还保留着完整柔嫩的状态，一口咬下外酥里嫩，浓郁的黄豆香伴随着软嫩的口感充斥着口腔，口感独特，让人停不下手中的筷子！
农家焖青头鸭
138元/只
农耕田园自养的青头鸭，无拘无束，除了睡觉其他时间都在跑酷，充足的运动量练就了一身“肌肉”，肉质紧实不膻，用来焖着吃绝绝子！
酱香浓郁的灵魂炆鸭煲一上桌，所有人都坐不住了！砂锅的高温将酱汁的精华都逼进鸭肉里，咬一口鸭肉，丰富的汁水在肉纤维中渗出，鸭肉紧实有嚼劲，妙极了！
特色山泉水火锅
不用去江门，也能吃到不上火的山泉水火锅！纯净香甜的山泉水搭配农家土货食材和药膳汤底，连阿妈都赞不绝口！
· 独家山泉水汤底 ·
锅底取自鹤山山沟的纯净泉水，每天一大早从江门驱车运送到店，泡茶开锅炒菜，做啥都香~懂行的街坊都提着水桶来买~
清补凉、牛大力、五指毛桃、地胆头，巴戟杜仲等多种药膳汤底可以随意搭配
· 农家自养食材，大件夹抵食 ·
泉水药膳汤底，最考验食材的品质~店内开锅的食材都是经过严选的“乡下土货”，现点现杀，一个字：鲜！重点是价格还好抵，88元一只水鱼，98元/只走地鸡……
放养水鱼
88元/只
放养的水鱼，搭配药膳泉水汤底就最正啦！2斤左右的放养水鱼88元一只，现点现杀，肉质饱满结实！
水鱼最精华的部位当然系裙边啦，经过汤底的洗礼，胶质层变得透明柔软，DuangDuang的质地相当诱人！简单蘸点酱油，口感鲜甜Q糯的肉质在舌尖化开。
果园走地鸡
98元/只
98元一只的果园走地鸡，每只都足3.5斤，现点现杀，搭配五指毛桃牛大力药膳山泉汤底，简直一流~
一咬开，就能感受到鸡肉饱满的汁水在齿尖渗出，五指毛桃的清香相当勾魂~吃完鸡肉再来碗鸡汤，全身暖笠笠~
石燕
35元/只
打火锅吃腻了鸡鸭鱼，不妨试试石燕。八两左右的大石燕，涮煮后皮爽肉滑，肉质紧实，肉汁丰满，鲜甜无比！
寻味指引：
地址：南海区桂城街道涌口工业区石龙北路东区二横路9号
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